photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montlieu-la-Garde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'Etablissement Public Départemental "Les 2 Monts" RECRUTE en CDD un Cuisiner en restauration collective hospitalière pour sa cuisine de l'EHPAD de Monlieu-la-garde. Le cuisinier intervient sur la cuisine centrale de Montlieu la Garde qui confectionne les repas des sites de l'EHPAD, du Foyer de Vie Occupationnel et du Foyer d'Hébergement de l'ESAT de Montlieu-La-Garde. Le cuisinier peut effectuer des remplacements ponctuels sur la cuisine satellite des EHPAD de Montendre. Mission générale du poste : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les recommandations nationales du GERCMN, les modes opératoires et les quantités commandées. Activités principales : - Confectionner les plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires - Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises - Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux) - Comptage de la production - S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus -[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

***** Poste non logé/ A pourvoir à partir du 11 juillet et jusqu'à fin août***** Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel en station balnéaire. Vous serez en charge d'envoyer les entrées froides et les desserts Vous serez également amené(e) à participer à la plonge. Vos missions principales : - aide en cuisine pour le montage des entrées et des desserts dans l'assiette - participer à la plonge ***** Travail le vendredi soir, samedi soir et le dimanche midi et lundi soir (2 heures minimum par service***** ***** Heures supplémentaires si intéressé ***** Prérequis demandé : Personne sérieuse et motivée et impérativement disponible les deux mois de la saison estivale Vous serez formé(e) en interne si vous manquez d'expérience sur ce poste. Pour plus de détails, contactez la responsable pour échanger sur les activités inhérentes à ce métier et à ses possibilités.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions seront les suivantes : - Entretenir les locaux, matériels du Centre Socioculturel Primevère LESSON et ses annexes - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux - Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition - Veiller à ne pas endommager tout objet meublant, matériel et support pendant le processus de nettoyage - Respecter toutes les règles d'hygiène et sécurité - Veiller à ne pas perturber les activités et/ou le travail du personnel en place - Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou de toute anomalie - Assurer la préparation des plats en cuisine ainsi que le service => cuisine d'assemblage - Assurer l'approvisionnement - Renseigner le public sur la composition des produits - Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine - Réceptionner et contrôler des marchandises et effectuer le stockage en chambre froide Vous êtes titulaire d'une formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale.(HACCP) Le poste est à pourvoir dès que possible pour la saison avec prolongation possible Vous travaillerez 30h/semaine[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le plongeur assure le nettoyage de vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Activités principales Approvisionnement en produits lessiviels Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité Vérification de la propreté et tri en sortie Assistance à la mise en place cuisine Ouverture des huîtres Mise en place des poissons / crustacés / desserts Compétences principales Adapter son rythme de travail aux exigences du service Appliquer des modes opératoires prescrits Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel Détecter et signaler tout dysfonctionnement Date de début prévue : 01 avril Type d'emploi : Temps plein et/ou CDD saisonnier Possibilité de logement

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Cuisinier de collectivité passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique à Rochefort (17300). Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la préparation de délicieux plats chauds est au coeur de nos activités. Nous offrons un salaire attractif de 12.45 EUR par heure, reflétant notre engagement à valoriser le talent et le dévouement de nos employés. Ce poste est proposé par notre agence, un leader dans le secteur du recrutement, dédiée à trouver les meilleurs talents pour nos clients. Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe où votre passion pour la cuisine et votre expertise seront pleinement reconnues et appréciées ! Pour le poste de Cuisinier de collectivité (h/f), nous recherchons un candidat avec les compétences suivantes : Le candidat doit avoir au moins moins d'un an d'expérience dans le domaine de la restauration collective. Bien que sans diplôme soit requis, une expérience pratique et une passion pour la cuisine sont essentielles. Nous valorisons particulièrement la capacité à travailler en équipe, la gestion du temps et l'attention aux détails pour assurer la satisfaction des convives.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Marans, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD d'Aligre situé à Marans, établissement accueillant165 résidents, comprenant une Unité Protégée (UP), un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés (PASA) et un accueil de jour, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour renforcer son équipe de restauration. Vos missions Au sein d'une équipe dynamique, vous participez à la préparation et au service de repas de qualité, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées. À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de : Préparer les repas dans le respect des menus établis et des régimes alimentaires spécifiques. Réaliser les textures modifiées selon les prescriptions. Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la réception et au stockage des denrées. Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Travailler en lien avec les équipes soignantes et hôtelières afin de garantir le bien-être des résidents. Profil recherché Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent. Une première expérience en restauration collective ou en établissement médico-social est appréciée. Sens de l'organisation, rigueur et esprit[...]

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Professeur / Professeure d'activités sportives

Emploi Enseignement - Formation

Matha, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La MFR-CFA de Matha (17160) est un établissement scolaire qui fait partie du réseau des Maisons Familiales Rurales. Cet établissement à taille humaine accompagne chaque année 120 jeunes en 4ème et 3ème (EA) « découvertes des métiers », CAP cuisine et Bac Pro Services Aux Personnes et aux Territoires. La MFR-CFA de Matha recrute un formateur ou une formatrice qui interviendra dans toutes les classes principalement dans les domaines scientifiques et le sport. MISSIONS PRINCIPALES Assurer l'accompagnement individuel et collectif des jeunes dans le cadre d'une responsabilité de classe Concevoir et animer des temps de cours Entretenir des relations de partenariat avec les familles et les maitres d'apprentissage Participer à la vie associative de l'établissement (Portes Ouvertes, Conseil d'Administration, Commissions.) COMPETENCES ET QUALITES REQUISES Savoirs et savoir-faire - Pratiquer la pédagogie de l'alternance - Faire preuve de bienveillance, de disponibilité, de polyvalence - Être force de proposition, s'impliquer dans les projets - Travailler en équipe - Diplôme requis : minimum titulaire d'une licence STAPS, ou MATHS ou BIOLOGIE CDD du 20/08/2026 au 08/07/2027.

photo Animateur / Animatrice petite enfance

Animateur / Animatrice petite enfance

Emploi Social - Services à la personne

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité et la responsabilité de la directrice, vous assurerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire, les missions suivantes : - Accueillir les enfants et les parents - Assurer les soins courants d'hygiène de l'enfant - Assurer la sécurité physique et affective de l'enfant - Assurer l'encadrement d'un groupe d'enfants sous la responsabilité d'une EJE ou d'une AP - Entretenir l'environnement de l'enfant - Mettre en œuvre les activités d'éveil définies par l'EJE - Respecter les protocoles en vigueur - Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Se référer et appliquer le projet éducatif et participer à son évolution - Assurer les remplacements de la cuisinière (Réception, remise en température et dispatch des repas/entretien de la vaisselle et de la cuisine) Connaissances HACCP souhaitées Expérience en accueil collectif de jeunes enfants EXIGEE Implication, esprit d'initiative, disponibilité, esprit d'équipe Recrutement immédiat - CDD jusqu'au fin juillet - prolongation envisagée

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Restauration collective

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Descriptif de l'emploi Répartir les produits entre les différentes tournées de livraison, appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité Relations hiérarchiques et fonctionnelles - Rattachement hiérarchique : Directeur, Chef de production, Responsable de magasin - Relations internes : Chauffeur-livreur, Diététicien - Relations externes : Livreur La Poste et ADMR Contraintes et modalités d'exercice Moyens matériels du poste : Équipements de manutention adaptés (socles rouleurs, échelles de stockage, etc.), Fournitures administratives (stylos, surligneurs, etc.) Missions / conditions d'exercice Missions principales : - Préparer les documents de travail pour l'allotissement - Mettre en place la zone de travail - Vérifier les quantités de produits à répartir - Répartir les produits en se référant aux bons de livraison et en vérifiant la qualité des produits - Ranger les colis de produits dans les zones de stockage dédiées - Gérer les repas excédentaires en fonction des DLC - Rendre compte des éventuelles difficultés d'approvisionnement au chef de production et au directeur - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et de la zone[...]

Ressources supplémentaires